OpenWine - Víno z Jižní Ameriky, Španělska, Itálie a Jihoafrické republiky
openwine@openwine.cz
Na Střelnici 48,
Olomouc
Po-Pá
10:00-13.00
15:00-18.00
+420 731 484 399
+420 605 028 637

Vinařství Ca' Di Rajo (1931)

Elegantní vína z Itálie

Vinařství Ca‘di Rajo se nachází v údolí obklopeném vinohrady a má tak k dispozici vynikající podmínky pro pěstování vín. Architektonické řešení vinařství kombinuje moderní prvky a vybavení s ohledem na tradiční architekturu kraje Piave. A je to právě pro Ca’di Rajo typické spojení tradičního přístupu a inovativního myšlení, které dokáže proměnit místní ovoce ve vysoce kvalitní vína. Vinařství se čím dál tím více identifikuje s místním prostředím a produkcí autochtonních odrůd z oblasti Treviso. Jednu z těchto odrůd představuje Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG, jež našla domov mezi mírnými kopci v oblasti, která láká návštěvníky svými nezapomenutelnými barvami, vůněmi a chutěmi.

Ca‘di Rajo navzdory moderním technologiím zachovává tradiční kultivační systém zvaný „Bellusera“, vynalezený v  19. století bratry Bellusi z Tezze di Piave (Treviso). Princip této metody spočívá v rozvržení vinic na čtyři metry široká pole uspořádaná železnými dráty do paprskového tvaru.

Oblast: Veneto - Piave
Nadmořská výška: rozmanitý terén, na severu hornatý, na jihu rozsáhlé planiny
Maximální produkce: 2.4 milionů litrů
Klima: rozmanité, projevy horského a středomořského klimatu
Půda: Aluviální písčitá půda